Ölmeden Önce Denenmesi Gereken 20 İlginç Yemek

İngiliz The Telegraph gazetesi, ölmeden önce denenmesi gereken 20 ilginç yemekle ilgili bir liste yayınladı.

Listedeki yiyeceklerin çoğu birçoğumuz için rahatsız edici olsa da, işte dünyadan "farklı" tatlar...

 

Yılan şarabı - Güneydoğu Asya

Geçmişi Antik Çin'e dayanan ve tedavi edici etkisi olduğu düşünülen yılan şarabı, adından da anlaşılacağı üzere yılanların alkol oranı yüksek bir şarabın içinde bekletilmesiyle elde ediliyor.

 

© Richard Harrod

 

 

Asırlık yumurtalar - Çin

 

İsme aldanmayın. Aslında bu yumurtalar yüz yıl değil, bir kaç ay bekletiliyor. Kil, tuz, pirinç kabuğu ve külden yapılan karışım içinde yumurtanın sarısı koyu yeşile, beyazı ise kahverengiye dönüyor.

 

© Justine Foong

 

 

Kirpi Balığı - Japonya

Dünyada hayatınızı ciddi anlamda riske atan çok az yiyecek vardır. İşte onlardan birisi de fugu ismi verilen bu kirpi balığı. Bu balığın zehirli kısımları düzgün temizlenmezse, öldürücü bir yemek haline gelebiliyor. 2000'den beri Japonya'da 20'nin üzerinde kişinin bu balığı yedikten sonra hayatını kaybettiği söyleniyor.

 

© calltheambulance

 

 

Kızartılmış Örümcek - Kamboçya

Dünyada Kamboçya mutfağı ile özdeşleşen bu tarantulalar kızartıldıktan sonra, limon ve karabiber sosu ile birlikte sunuluyor.

 

© h_haenen

 

 

Witchetty grub - Avustralya

Aborjinlerin geleneksel yemeklerinden biri olan Witchetty grub, büyük, beyaz, tahta yiyen güvelerin larvalarına verilen ad.

 

© jules07

 

 

Shiokara - Japonya

Özellikle mürekkep balığı gibi çeşitli deniz hayvanlarının etlerinin, bir süre boyunca kendi iç organlarında fermante edilmesiyle yapılan bu yemek türü Japonya'da tüketiliyor.

 

© Sul & Mamiko

 

 

Çekirge

Dünyanın birçok yerinde yenilen çekirge protein bakımından oldukça zengin bir yiyecek olarak kabulediliyor. Asya'da kızartılmış şekilde pazarlarda bulunurken, Meksika'da limon ve sarımsak ile soslanarak servis ediliyor.

 

© Yo Apinan

 

 

Sannakji - Kore

Kore'de meşhur olan bu yemek, canlı ahtapotun kollarının, küçük parçalar halinde kesilmesiyle yapılıyor. Yemek önünüze geldiğinde parçalar hala hareket ettiğinden, boğulma riski var. Bu nedenle dikkatli yemelisiniz.

 

© Anna Lee

 

 

Deniz papağanı kalbi - İzlanda

İzlanda ve Faroe Adaları'nda bulunan bu kuş türünün kalbi, İzlanda mutfağına özgü bir yemek.

 

© ANNE

 

 

Escamole - Meksika

Mavi agave ya da  agave tequiliana bitkisinin köklerinde bulunan karınca larvalarından yapılan bu yemek, atıştırmalık olarak tüketiliyor.

 

© foodandtell

 

 

Beondegi - Kore

Kore'de atıştırmalık olarak satılan, haşlanmış ipekböceği pupası.

 

© Craig Morton

 

 

Tong zi dan - Çin

Çin'in ilginç yemeklerinden biri olan 'Tong zi dan', "bakir erkek yumurtası" anlamına geliyor. Yani yumurtalar bakir bir erkeğin idrarında pişirilerek tüketiliyor.

 

 

Hákarl - İzlanda

Köpek balığının fermentasyonuyla yapılan hákarl, İzlanda'ya özgü bir yemek.

 

© Clarence Ding

 

 

Yavru fare şarabı - Kore

Aynen yılan şarabındaki gibi sağlık açısından yararlı olduğuna inanılan bu içeceği yapmak için, yavru fareler şarap içinde bekletilerek mayalandırılıyor.

 

© AdaH.

 

 

Horoz ibiği - Avrupa

Horoz ibiği, İtalya'da meşhur olan ve 'Cibreo' adı verilen sosun en önmeli malzemesi. Aynı zamanda Fransız mutfağında da yiyecek süslemek için kullanılıyor.

 

 

 

Surströmming - İsveç

Mayalanmış Ringa balığından yapılan bu geleneksel İsveç yemeği kokusu ile meşhur. Kapağı açar açmaz rahatsız ettiği için, genelde ev dışında açık havada tüketiliyor.

 

© erik forsberg

 

 

Kayalık Dağlar istiridyesi - ABD

İlginç isimli bu yemek aslında boğa testislerinin yağda kızartılmasıyla yapılıyor ve kovboylar arasında meşhur olduğu biliniyor.

 

© BeefyBrian

 

 

Black Ivory Kahvesi

Alt tarafı bir kahve demeyin.. Kilosu yaklaşık 1100 dolar olan bu kahvenin yapımını duyunca şaşıracaksınız. Kahve çekirdeklerini yiyen fillerin dışkılarından toplanarak kavrulmasıyla elde ediliyor!

 

 

 

Balut - Filipinler

Ördek yumurtası, içinde embriyo oluştuktan sonra kaynatılıyor ve Balut ismi verilen bu yiyecek ortaya çıkıyor.

 

© Zab zen

 

 

Tepa - Alaska

Balık kafaları, iç organları ile birlikte yer altına gömülerek bu geleneksel Eskimo yemeği yapılıyor.