Sağlıklı Bir Beyin Nasıl Olur?

Sağlıklı bir beyne sahip olmak için 5 önemli tavsiye:

1. Günde 1000 IU D Vitamini alın.
2. Her yıl düzenli grip aşısı yaptırın.
3. Günde 30 dakika yürüyüş yapın.
4. Uyku düzeninizi kötü etkilemiyorsa her gün 6 fincana kadar kahve içebilirsiniz.
5. Curcumin tüketin. (Zerdeçalda bulunan bu baharat, köri sosu içeren birçok yemekte ve çoğu marka hardalda bulunur)



Not: Bu listeyi alın ve buzdolabınızın üzerine yapıştırın. Bu listeye uyduğunuz takdirde bir daha hiçbir listeye ihtiyacınız olmayacak.

ZEYTİNYAĞI HER DERDE DEVA

Zeytinyağının dünyadaki en sağlıklı yağ olarak tanındığından hiç şüphe yok. Neden mi? Çünkü sağlıklı HDL; kolesterolü arttıran tekli doymamış yağlar ve çoklu doymamış yağlardan oluşur. HDL damarlarda dolaştığı için damarlarımızı temizler. Ama zeytinyağının yaptıkları bu kadarla kalmıyor. Yemeklerde zeytinyağı kullanmak, sigara alışkanlığını bırakmak kadar faydalıdır! İdrardaki mikroskobik maddeler, vücudunuzun gün içinde alınan kansere yol açan hücre zedelenmelerine karşı kendini nasıl koruduğunu gösterir. Hücre zedeleyicilerinin fazlası (bunları patladığında etrafa küçük parçalar saçan şarapnel gibi düşünün) vücudunuzun çok ciddi zarar alması anlamına gelir. Araştırmalar ise daha fazla zeytinyağı tüketenlerin vücudunda daha az şarapnel (bir tür top mermisi) olduğunu gösterdi. Aslında buradaki düşüş, sigara içenlerin sigarayı bıraktıklarında olan düşüşe benziyor.
* Sebzelere zeytinyağı dökmek ya da zeytinyağına ekmek batırmaktan daha kolay bir şey yoktur. Ama yine de abartmayın çünkü; iyi yağlar bile ölçülü oranda tüketilmelidir.
* Bu arada, zeytinyağıyla yemek yaparken yağı fazla pişirmemeye dikkat edin.
* Bunu yapmak daha kolaydır çünkü zeytinyağının ‘tütmeye başlama süresi’ nispeten daha düşüktür. Yağ yanmaya başlayınca, tüm besleyici özellikleri yok olur ve tadı kötüleşir.
* Ekstra süzme zeytinyağı çok çabuk yanmaya başlar ama duman olmadan önce 400 dereceye kadar özelliğini kaybetmeden ısıtılabilir.
* Ya da şu numarayı deneyin: Zeytinyağını tencerede ısıtmak yerine pişirmeden önce sebzenin, balığın ya da patatesin üstüne damlatın.



SİGARAYA SON VERİN

* Sigara dumanda arsenik, siyanür ve DDT bulunduran 4 binden fazla kimyasal içerir.
* Sigara tiryakileri filtreden nefesi çekerler, o nefesini dışarıya verdiklerinde yanındakiler iki kat daha fazla nikotin ve katran içeren havayı içine çeker!
* Pasif içicilik sadece kalp, akciğer hastalıkları ve kansere yakalanma riskini yükseltmekle kalmayıp; çocuklarınızın sınav sonuçlarının düşmesine bile neden olabilir.
* Bir günde dört ve daha fazla saat sigara dumanına maruz kalmak sizi 7 yıl daha yaşlandırır.

BEYİN İÇİN BALIK

* Beyindeki nöronları onaran DHA’yı Omega-3 açısından zengin olan balıkyağı, Omega-3 yumurtası ve daha yağlı oldukları bilinen ton ve somon gibi soğuk su balıklarından alabilirsiniz. DHA’yı ayrıca gıda takviyesi olarak kapsül şeklinde de tüketebilirsiniz. (Uzun ömürlü uskumru ve köpekbalığı gibi balıkların eti fazla cıva içerdiği için tavsiye edilmez.)
* Eğer nöronlarınızı korumak için “DHA almaya değmez” diyorsanız bir de şunu duyun: Yapılan çalışmalar, DHA alımının ileri yaşlarda Alzheimer hastalığına ve körlüğe kadar gidebilen makula dejenerasyonuna yakalanma oranınızı büyük ölçüde düşürdüğünü gösteriyor.
* Yani; her gün 2 gr. balık yağı kapsülü ya da DHA Omega-3 hapını midenize yollamak için pek çok sebebiniz var. Biz ‘SİZ doktorları’ alıyoruz ve ailemize ve hastalarımıza tavsiye ediyoruz.

Günaydın-Mehmet Öz